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(資料圖)

為進一步提高迤倉村村民茶葉加工水平，提升迤倉村南詔貢茶的茶葉品質，2022年7月14日，由普洱市農業(yè)農村局主辦，云南省農業(yè)廣播電視學校普洱分校、普洱市茶葉科學研究所協(xié)辦，安定鎮(zhèn)迤倉村民委員會承辦的茶葉種植與加工技能培訓在迤倉村委會召開。

安定鎮(zhèn)人民政府鎮(zhèn)長李躍聰在開班儀式上作講話，他首先感謝了農業(yè)農村局能為迤倉村村民提供了這次寶貴的學習機會，同時也希望村民們能借此機會認真學習茶葉加工技術，提升迤倉村茶葉品質，讓錢包鼓起來、生活富起來。農廣校副校長徐云同志進行了開班動員，鼓勵老百姓積極參與到提升茶葉品質的行動中來，認真學習相關理論知識，用自己勤勞的雙手創(chuàng)造更多的財富。

此次培訓采用理論課與茶葉加工實操相結合的方式。上午進行的是理論學習，由茶科所高級農藝師陶仕科老師和胡艷萍老師進行授課。課上，陶仕科老師為村民們講解了仿古茶園建設、茶園日常管護技術、茶葉加工技術、茶樹嫁接技術等許多有用的知識，并向村民們展示了成功案例。而胡艷萍老師則主攻茶園綠色防控技術，包括病蟲草害防控、生物防控、物理防控技術等，從不同方面不同角度為老百姓講解了有關茶樹的一系列知識。課堂氣氛活躍，老百姓們聽得津津有味。不僅讓迤倉村村民學到了茶葉種植管理及茶葉技術加工制作等方面的技術知識，還意識到了自身在茶葉種植及加工方面存在的不足與差距，可謂是收獲滿滿。

在學習了豐富的理論知識后，進入了茶葉加工的實操課環(huán)節(jié)。陶仕科老師和胡艷萍老師將村民分為四個小組，每個小組負責一口鍋，進行茶葉炒制、揉捻、晾曬。在茶葉制作過程中，兩位老師認真的跟大家講解茶葉加工中的每一個步驟，并著重強調在茶葉加工過程中要特別注意的事項。為了讓村民在制茶技能上有進一步的提升，老師還親自上手指導，一一指出在加工中存在的問題及改進的方法。

陶仕科老師和胡艷萍老師通過現(xiàn)場實操教學方式，親自作示范，手把手教學，帶領所有學員共同參與，每位學員都覺得受益匪淺，紛紛表示在老師的言傳身教下，自己的茶葉加工技術有了一定提高，并表示在以后的加工過程中，會將所學運用到實踐中去，提高迤倉村茶葉的品質，打響迤倉村南詔貢茶的名聲，增加收入，為實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興添動力。

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