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【資料圖】

讓我們把時(shí)間回溯到1939年，這一年，云南茶業(yè)迎來(lái)了格局上的新變化，由于抗?fàn)庈娦?，也由于中?guó)其他產(chǎn)茶區(qū)陸續(xù)淪陷，國(guó)家政策開(kāi)始向云南傾斜，一大批優(yōu)秀的專(zhuān)家學(xué)者將目光投向云南，在滇云大地上開(kāi)啟了他們一生中的一段功業(yè)。

1939年，后來(lái)被稱(chēng)作“滇紅之父”的馮紹裘，奉命組建順寧實(shí)驗(yàn)茶廠。在極端艱苦的條件下，開(kāi)啟了云南機(jī)制紅茶的先河。1950年，原“順寧實(shí)驗(yàn)茶廠”改稱(chēng)“順寧茶廠”，1954年，順寧縣更名“鳳慶縣”，茶廠隨縣改稱(chēng)“鳳慶茶廠”。茶廠出產(chǎn)的紅茶，出口之初，本名云紅，后在行政系統(tǒng)之內(nèi)，因有人建議，才改名滇紅。滇紅是云南紅茶的簡(jiǎn)稱(chēng)，其經(jīng)典產(chǎn)品是滇紅工夫。

最初，滇紅大多用于出口，伴隨著外部市場(chǎng)的變化，由外銷(xiāo)轉(zhuǎn)向內(nèi)銷(xiāo)。

新千年后，經(jīng)典58等產(chǎn)品崛起，中國(guó)紅代表了滇紅茶的高度。近年來(lái)，流行古樹(shù)紅茶，也是市場(chǎng)變化使然，滇紅以“形美色艷，香高味濃”著稱(chēng)，曾在國(guó)內(nèi)外榮獲多個(gè)金獎(jiǎng)。據(jù)說(shuō)，英女王將其泡在杯中欣賞。

歲月悠悠，轉(zhuǎn)瞬八十年，滇紅茶從歷史中走來(lái)，也將走向未來(lái)。