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  • 發(fā)布時間:2022-09-11 13:47:42
  • 來源:茶葉網(wǎng)

焦點短訊!一杯安吉白茶,一口鮮“雞湯”


(資料圖片)

近幾年,安吉白茶又聲名鵲起。因枝頭剛長出的嫩葉缺少葉綠素,色白如玉,安吉白茶被安上“白茶”的名,但在制作工藝上卻是實實在在的綠茶,殺青必不可少。春茶伊始,晨光微露。綠葉纖纖,只為待君至。1.七山一水二分田七山一水二分田,是茶鄉(xiāng)也是竹鄉(xiāng)。“安吉”是一個讓人向往的地方,地處浙江西北部,北靠天目山,面向滬寧杭。境內(nèi)“七山一水二分田”,層巒疊嶂、翠竹綿延,被譽為氣凈、水凈、土凈的“三凈之地”、“中國第一竹鄉(xiāng)”,“白茶之鄉(xiāng)”之稱。安吉,是茶鄉(xiāng)也是竹鄉(xiāng),擁有大片大片的竹林。還記得當年非常熱門的電影《臥虎藏龍》嗎?電影里邊,章子怡與周潤發(fā)在竹林中對打的鏡頭,就是在這里拍攝的!群山起伏,樹竹交蔭,伴著濕潤的氣候,安吉白茶悄然而生,嫩芽萌動。江南好,茶飄香。一縷陽光,一朵白云,總是讓人思憶安吉白茶,難以忘懷那鮮美的茶滋味。古代交通閉塞,美味不出家鄉(xiāng)。茶,釆自茶樹新梢的幼嫩芽葉,看似單調(diào)的素材,假以炒茶師們丹青妙手的精雕細琢,制成人生五味。自古及今,愛茶至深的人們矢志不渝追求新鮮,新近自然,鮮為純潔。杯中窺茶,葉白脈翠,煥如積雪,燦若春華。2.安吉白茶的鮮初飲安吉白茶時,你或許也會回憶起更年輕的自己。在那淡鵝黃色的清澈茶湯中,藏不下任何一絲不良的滋味——它就是甜,鮮爽,滿口清純。隨著水汽蒸騰,安吉白茶的奶香味也似乎肉眼可見。由于葉綠素含量低,熱水中的茶芽正是葉白脈翠的好模樣;而又因比其他茶的氨基酸含量高出一倍,所以它可以做到?jīng)]有一絲的苦與澀,獨獨留下那如將春光無限放大一般的渺渺鮮爽。氨基酸是茶葉鮮爽度構(gòu)成的絕對指標,含量越高,茶湯越鮮。安吉白茶能達到的氨基酸含量,是西湖龍井等綠茶的2倍,普通綠茶的3-4倍。茶多酚是茶湯澀感的主要來源,安吉白茶的茶多酚含量約為10.7%,是其他茶的1/2.久泡不澀,也使得它的鮮味進一步凸顯。被稱贊為茶葉中的“雞湯”,自然也不過分。高氨低酚的“雞湯”,除了鮮爽,還有另一個好處:相比其他綠茶,它對腸胃的刺激小很多。脫穎而出的“高鮮”是安吉白茶無與倫比的靈魂,形如鳳羽、色如玉霜,也堪稱是絕世獨立的純正肉體。3.天下叢林·安吉白茶茶本一味,至善至簡。春風十里,不如懂你。原滋原味的珍稀安吉白茶,新鮮采摘,顆顆精選。用心做好茶,讓您品佳茗唇齒留香是我們的誠意。高山云霧出好茶安吉優(yōu)越的地理環(huán)境和自然的生長條件,有利于芽茶的生長。周圍茶山做到零污染,更健康更優(yōu)質(zhì)。原料谷雨前采摘,顆顆精選,正宗產(chǎn)區(qū)人工挑選,百般挑剔只為您。茶湯色綠味醇,形美香郁?,F(xiàn)弄耐泡,醇厚回甘。工藝扁平挺直,光滑均勻。傳統(tǒng)工藝,大師炒制。多次篩分,精工細作。葉底泡茶后的茶葉也能沁人心脾,多重益處待你發(fā)現(xiàn)。安吉白茶已泡好,你的味蕾,準備好了嗎?
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