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  • 發(fā)布時(shí)間:2022-09-13 18:53:11
  • 來源:緬甸之家

【環(huán)球新要聞】中緬邊境上的古樹熟茶

來過緬甸的都知道緬甸人民對(duì)于茶葉的鐘愛,大概在世界上是首位,不拿人口來比,拿一個(gè)國家喝茶吃茶比例相比,緬甸各地不管什么樣的環(huán)境,什么地區(qū)都會(huì)有嘞拍野傘(茶鋪),一壺茶是緬甸餐廳的標(biāo)配,緬甸人民的茶不僅僅是茶水那么簡單,我們緬甸人民最愛的是腌茶葉,不管是官宦人家或是街頭百姓,對(duì)腌茶葉的感情那是不以言表。

我們喝茶是醬紫的


(資料圖片)

我們吃茶是醬紫的哈,一直以來我們喝茶都是抓一把茶葉丟進(jìn)大杯里或者大壺里,2016年機(jī)緣巧合跟茶有密切接觸后才發(fā)覺茶的道道太多了。

不說別的,就說泡茶就有各種講究,用的工具就有幾十種,僅僅是我認(rèn)識(shí)的,我不認(rèn)識(shí)的還有很多,真的是越學(xué)越學(xué)不完,更不要說茶葉的品種,品質(zhì),技術(shù)等等,就我一個(gè)臘戌附近壩子出來的人能知道的實(shí)在太少,后來認(rèn)識(shí)一個(gè)瑞麗做茶的小啊哥,參觀了他的茶廠,給講了一些技術(shù)上的做法,第一次知道好茶是怎么樣做出來的。

阿興哥是一個(gè)追求品質(zhì)高端的制茶人,他自己做的茶稍微不滿意滴滴就丟掉了,我看著是可惜可惜了,感覺比我們臘戌大街上賣著的還好呢嘛,哈哈哈哈哈哈,他說不對(duì)就得舍掉,要做就要做最好的,這樣才不辜負(fù)每一個(gè)愛上他茶的人,他的瑞麗古樹茶廠重品質(zhì),堅(jiān)持打造優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)品,以“少而精、寧缺勿濫”為宗旨,所需原料均選自森林古樹茶基地的春茶,用心制做高品質(zhì)茶產(chǎn)品與茶友共享。(他的古樹熟茶是我最愛的茶,偷偷的整理發(fā)布一篇)

森林古茶基地

原料采摘中

制作曬青毛茶過程中,嚴(yán)格遵照普洱茶加工制作工藝,且全程不落地。

【框式小堆離地發(fā)酵工藝】采用食品級(jí)別不銹鋼框作為發(fā)酵的載體,茶葉入框,在框內(nèi)完成熟茶發(fā)酵過程,特制木板上完成脫水干燥過程。避免與地面接觸,提高茶葉發(fā)酵過程中的干凈與衛(wèi)生,全程手工操作,避免茶葉破碎,保證茶葉的完整性。

緊壓過程中采用手工揉袋成型,石模壓制定型,松緊適度、餅形周正,利于收藏陳化。

古樹熟茶條索緊結(jié),色澤烏褐油潤,陳香顯,湯色紅濃明亮,滋味濃醇回甘,喉韻好且涼感足,這是古樹熟茶最明顯的特征。純正的古樹原料,采用先進(jìn)的制作工藝,嚴(yán)格的品控,成就了高品質(zhì)熟茶。

春風(fēng)拾里,一杯好茶在等你。

檢測報(bào)告

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