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  • 發(fā)布時間:2022-09-16 17:50:55
  • 來源:茶葉網(wǎng)

熱文:無肉不歡的朋友們適合常飲黑茶


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黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份,最主要的是維生素和礦物質(zhì),另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。對主食牛、羊肉和奶酪,飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言,是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源,有生命之茶之說。所以他們吃肉之后會喝黑茶,下面就為什么吃肉多適合喝黑茶的原理做一介紹。

黑茶與其他類型的茶葉相比,黑茶中茶多糖含量最高、活性最強。前蘇聯(lián)學者B·A薩姆達克最早報道了茶多糖的藥理學研究,茶多糖是一種酸性糖蛋白,結(jié)合有大量的礦物質(zhì)元素,具有降血糖、血脂,提高機體免疫力,抗凝血,抗血栓,耐缺氧,抗紫外線,抗輻射等系列特殊保健功能。

解放軍總醫(yī)院1990年曾作過一次觀察,給在干休所居住的55名患有高血脂的老干部連續(xù)180天服用黑茶,每天3克,其中50例在半年后血脂含量明顯下降。這是因為黑茶可以降低血中的過氧化物,這種過氧化物會損傷身體細胞的生物膜和亞細胞器,影響細胞功能。黑茶可通過降低過氧化物活性減少冠心病的發(fā)病率。

同時很多研究證明,茶多糖能保護和刺激胰島素細胞的分泌活動,通過增強肝葡萄糖激酶活性來有效降低血糖。而且茶多糖能明顯抑制血小板的黏附作用,并降低血液黏度,提高纖維蛋白溶解的活力,可以起到抗血凝、抗血栓的作用。

黑茶加工中因經(jīng)過后發(fā)酵工序,茶性更溫潤,祛油膩、消脂肪、降血脂功效更顯著。

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