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  • 發(fā)布時(shí)間:2022-09-21 07:48:14
  • 來源:茶葉網(wǎng)

短訊!龍井茶是中國著名綠茶

產(chǎn)于浙江一帶,龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn),不僅如此,龍井茶所含氨基酸、兒茶素、維生素C等成分,均比其他茶葉多,而且營養(yǎng)豐富,具有多種功效。下面,由我來給大家講講龍井茶的眾多功效與作用吧。


【資料圖】

龍井茶的功效

1.生津止渴,提神益思,消食化膩,消炎解毒。

2.抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏。

龍井茶的作用

1.龍井茶具有興奮作用:

茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。

2.龍井茶具有利尿作用:

茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3.龍井茶具有強(qiáng)心解痙作用:

咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進(jìn)血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4.龍井茶具有抑制動脈硬化作用:

茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人,高血壓和冠心病的發(fā)病率相對較低。

5.龍井茶具有抗菌、抑菌作用:

茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌,能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì),將細(xì)菌殺死??捎糜谥委熌c道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。

6.龍井茶具有減肥作用:

茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物,能調(diào)節(jié)脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。

7.龍井茶具有防齲齒作用:

茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個保護(hù)層,提高了牙齒防酸抗齲能力。

8.龍井茶具有抑制癌細(xì)胞作用:

據(jù)報(bào)道,茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用,作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。因此對癌癥有一定程度的抑制作用。

沖泡龍井茶

1.龍井茶中投法:先向杯中注入少量熱水,將龍井茶茶葉拔入杯中,再沖水至七分滿;或先投入茶葉,再注入少量熱水溫潤茶葉,待芽葉舒展后注水至7分滿。

2.用蓋碗沖泡高檔綠茶,沖水后杯蓋不要立即平放密閉,以露邊放為宜,以免悶熟綠茶芽葉,影響茶湯滋味。

飲茶葉蓋子先沸去茶葉,若茶葉入口,咽下為宜。

步驟:

1,備具:

準(zhǔn)備茶葉和茶具。

2.溫燙蓋碗

用沸水溫燙蓋碗。

3.溫燙杯蓋:

溫燙杯蓋并倒出廢水。

4.入取適量西湖龍井并輕輕投入蓋碗中。

5.浸潤泡:

向杯中倒入少量80度左右的沸水,浸沒茶葉即可,看茶葉漸漸浸潤,稍稍展開,時(shí)間大約10秒鐘左右。

6.沖水:

高沖水至七分高。

7.正泡:

杯蓋露邊蓋,以免悶熟芽葉。

8.品飲:

沖泡好的龍井茶充分舒展開來,可直接用蓋碗品飲,也可倒

入公道杯分飲。

9.聞蓋碗湯香。

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