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  • 發(fā)布時(shí)間:2022-09-11 06:49:09
  • 來源:茶葉網(wǎng)

熱消息:黑茶是怎么分類的?


(相關(guān)資料圖)

黑茶因產(chǎn)區(qū)和工藝上的差異,主要分為云南普洱茶、湖南黑茶、湖北老青茶、廣西六堡茶、四川藏茶和安徽六安黑茶等。黑茶又可按外形的不同分類,有沱茶、餅茶、磚茶、柱茶、散茶和茶膏之分。

湖南黑茶

主要發(fā)源于湖南安化,故稱“湖茶”,因古時(shí)茶葉制造都是在伏天制造,又稱為伏茶,后演化為“茯茶”。湖南黑茶條索卷折成泥鰍狀,色澤油黑,湯色橙黃,葉底黃褐,香味醇厚,具有松煙香。黑毛茶經(jīng)蒸壓裝簍后稱天尖、貢尖和生尖,蒸壓成磚形的是黑磚、花磚、茯磚以及千兩茶、百兩茶等等,主要銷往新疆、內(nèi)蒙、青海等地。

湖北老青

茶主要產(chǎn)于湖北省咸寧地域,又稱青磚茶,主要消費(fèi)“川字茶”,是以湖北老青茶為原料壓制而成。

廣西六堡茶

主要產(chǎn)于廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn),因鎮(zhèn)而得名。制成毛茶后再加工時(shí)仍需潮水漚堆,蒸壓裝簍,堆放陳化,如今仿照普洱茶也有餅茶、磚茶。

四川藏茶

主要產(chǎn)于四川雅安,指在西康漢區(qū)專為西藏及周邊藏民匯集區(qū)消費(fèi)的全發(fā)酵磚茶,有康磚和金尖茶,主要供給西藏、青海和四川藏區(qū)而得名。

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