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  • 發(fā)布時間:2022-09-12 05:43:40
  • 來源:茶葉網(wǎng)

環(huán)球看熱訊:綠茶的幾種常見的沖泡方式!

我們都知道綠茶沖泡有上投法、中投法和下投法,常見的綠茶有碧螺春、龍井茶、都勻毛尖、雀舌、紫陽毛尖、漢中仙毫等,用哪種方式最合適呢?


(資料圖片僅供參考)

1.上投法

主要沖泡細(xì)嫩綠茶,單芽、一芽一葉或毫毛豐富的茶葉,茶身骨重實(shí),如洞庭碧螺春、都勻毛尖等。

方法:置入適量適溫的開水后,投入3-5克綠茶茶葉。靜待綠茶茶葉下沉。綠茶茶葉在杯中逐漸伸展,上下沉浮,湯明色綠。欣賞綠茶茶葉起浮及舒展的過程。待綠茶茶葉完全下沉后即可品飲。

2.中投法

主要沖泡較細(xì)嫩且高香的綠茶,或干茶呈自然狀態(tài)的茶葉,如紫陽毛尖、漢中仙毫、雀舌等。

方法:1)準(zhǔn)備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml),先置入適溫開水約三分之一,投入3-5克綠茶茶葉,靜待綠茶茶葉慢慢舒展。2)待綠茶茶葉舒展后,加滿開水。3)綠茶茶葉完全下沉后即可飲用。

3.下投法

主要沖泡粗壯或扁形的茶葉,如太平猴魁、龍井茶。

方法:

1)投入適量茶葉。加入少許適溫開水。

2)拿起沖泡的玻璃杯杯,徐徐搖動使茶葉完全濡濕,并讓茶葉自然舒展。

3)待茶葉稍為舒展后,加入九分滿開水。等待茶葉溶出茶湯。使茶葉溶出的茶湯更平均后即可飲用。

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