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  • 發(fā)布時間:2022-09-13 10:46:16
  • 來源:茶葉網(wǎng)

當(dāng)前觀點:金駿眉是什么茶?關(guān)于金駿眉命名的由來!


(資料圖)

金駿眉產(chǎn)于福建省武夷山市武夷山自然保護(hù)區(qū),原料采自海拔1500~1800米的高山,結(jié)合了正山小種紅茶加工工藝,是創(chuàng)新之作的新品種紅茶。金駿眉干茶外形條索緊細(xì)重實,色澤鮮潤,金、黃、黑相間,內(nèi)質(zhì)湯色金黃清澈,香氣是復(fù)合的花果香,高山韻味持久。

金駿眉之所以名貴,是因為全程都由制茶師傅手工制作,每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘自武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,之后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟才得以完成。金駿眉,如果按照我國茶類分類標(biāo)準(zhǔn),也就是從加工工藝上進(jìn)行分類的話,是屬于紅茶的。那么它為什么又叫“金駿眉”這么個名字呢?

據(jù)了解,在2005年的福建,6位茶人聚在了一起。普普通通的一天,在茶人張先生的建議、茶人江先生的領(lǐng)導(dǎo)下,茶人梁先生動手,制作出了第一泡金駿眉。最早的金駿眉就這樣研制成功了。制成之后,江先生即叫北京友人孫先生等人共同開泡品嘗。頓覺該茶香氣滿室,有蜜香、薯香、花香等綜合高山韻味,并甘甜回味悠久、爽口滑喉,非常高級。其外形黑黃相間,烏黑之中透著金黃,顯毫狀,置于茶盤中似奔騰之駿馬。

幾人遂為其取名,其間張先生說此為出自崇山峻嶺之中的好茶,江先生一想,在綠茶類中好茶有茶芽壽眉、珍眉等等,何不將此也命名眉類呢。此言一出,諸位友人深為贊同,即根據(jù)其外形色澤,取其為金駿眉紅茶。細(xì)而述之,取其為金駿眉紅茶蘊含以下寓意:

1、金、金者,貴重之物,色黃而亮也。

2、駿、同“峻”,其采于崇山峻嶺之中;其外形似馬,而馬則奔騰之快也;公司試產(chǎn)此茶伊始希望此產(chǎn)品能像駿馬奔騰一樣快速推廣。

3、眉、眉者,乃壽者長久之意,而茶類中好芽制成稱眉者,如有壽眉、珍眉。

至此,金駿眉的命名由來總算是清楚了。如果您恰好要選購金駿眉,或者手上就有這款茶,不妨約上三五個好友,伴著金駿眉的高山韻味,細(xì)細(xì)聊聊當(dāng)年金駿眉紅茶的由來。

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