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  • 發(fā)布時(shí)間:2022-09-14 22:31:11
  • 來源:茶葉網(wǎng)

世界微頭條丨云霧毛尖是什么茶?有什么功效?

云霧毛尖產(chǎn)自湖北的一種烘青茶品,外形緊結(jié)稍卷曲,白毫顯露,色澤翠綠,湯色黃綠明毫,香高持久,滋味回甘,葉底嫩綠明亮。

簡介

云霧毛尖,產(chǎn)自湖北,屬烘青茶品。1966年創(chuàng)辦茶場,今已成多種經(jīng)營基地。其中茶園面積一千多畝,每年產(chǎn)干茶10萬多斤,所產(chǎn)“云霧毛尖”博得消費(fèi)者的好評,1984年評為湖北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。


(相關(guān)資料圖)

產(chǎn)地

云霧毛尖產(chǎn)于湖北隨西云峰山,南接大洪山,北鄰清壇水庫,境內(nèi),山巒重疊,溪流縱橫,溝沖交錯(cuò),氣候溫和,雨量充沛,土壤肥沃,宜于茶樹生長。

品質(zhì)特點(diǎn)

云霧毛尖外形緊結(jié)稍卷曲,白毫顯露,色澤翠綠,湯色黃綠明毫,香高持久,滋味回甘,葉底嫩綠明亮。

采制

制特級云霧毛尖以一芽一葉為原料,芽葉齊勻,對夾葉、紫芽葉、殘缺芽葉均不入選。煙霧彌漫的早晨和烈日高照的中午不采鮮葉。采回的鮮葉要及時(shí)抖散在簸箕中攤涼,以保證鮮葉的鮮度。上午采得鮮葉,下午必須加工完畢,下午采的鮮葉當(dāng)晚必須加工完畢。

功效作用

云霧毛尖綠茶外形可以和碧螺春媲美,內(nèi)質(zhì)可以和信陽毛尖并論。云霧毛尖的功效與作用也是非常多的,雖然現(xiàn)在在中國茶葉市場勢頭不妙,但其畢竟屬于綠茶,對人體健康還是非常有幫助的。

因此云霧毛尖的功效與作用也是得到認(rèn)可的。

云霧毛尖的功效與作用非常多,因?yàn)樵旗F毛尖含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機(jī)酸、芳香物質(zhì)和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質(zhì)。

云霧毛尖具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動(dòng)脈粥樣硬化以及降脂、防癌、防治壞血病和護(hù)御放射性元素等多種功效與作用。

常喝毛尖茶,能降低血壓。茶葉內(nèi)含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛,并能增血管有效直徑,使血管壁保持一定彈性,消除脈管痙攣。

毛尖茶中的一氨基丁酸對松弛血管壁的效應(yīng)更顯著。臨床證實(shí),大多數(shù)高血壓患者血壓增高受血管緊張素所控制,一旦抑制住血管緊張素活力,就能達(dá)到降壓作用。另外,喝茶能降低血液中膽固醇含量。

茶葉中的兒茶素類物質(zhì),對人體總膽固醇、游離膽固醇總類脂和甘油三酸脂含量均有明顯的降低作用。常飲茶的人血液中膽固醇含量比不飲茶的人要低三分之一左右。能促進(jìn)脂類物質(zhì)轉(zhuǎn)化吸收。

由于茶葉中具有嘌呤堿、腺嘌呤等到生物堿,這些生物堿可與磷酸、戊糖等物質(zhì)形成核甘酸,核甘酸類物中的ATP、GTP等化合物對脂類物質(zhì)的代謝起著重要作用,尤其對含氮化合物具有極妙的分解、轉(zhuǎn)化作用,使其分解轉(zhuǎn)化成可溶性吸收物質(zhì),從而達(dá)到消脂作用。

具有凈化人體消化器官的作用。茶葉中的黃烷醇可使人體消化道松弛,凈化消化道器官中微生物及其它有害物質(zhì),同時(shí)還對胃、腎、肝臟履行特殊的凈化作用,不但有助于脂肪等物質(zhì)的消化,而且還能預(yù)防消化器官疾病的發(fā)生。

具有顯著的抗癌物質(zhì)的突變作用。由于茶葉中抗氧化組合提取物GAT有抑制黃曲霉素、苯并吡等致癌物質(zhì)的突變作用,故有抑制腫瘤轉(zhuǎn)移的效應(yīng)。茶葉中含有大量EGCG,它能有效地抑制人體中促瘤劑活性,可有效地防癌細(xì)胞的生成。

茶葉提取物T—8750劑對胃腺癌細(xì)胞有明顯的抑制作用;亞硝胺及亞硝基化合物,是公認(rèn)的主要致癌物質(zhì),而茶葉中所含的茶多酚是阻斷硝基化合物的主要活性物質(zhì)。茶葉中茶多酚的含量越多,抗癌作用也就越強(qiáng)。

因此不能因?yàn)樵旗F毛尖現(xiàn)在推廣不夠,而否定云霧毛尖的功效與作用以及對人體健康的幫助,雖然它沒有信陽毛尖的功效與作用效果明顯,但繼承了綠茶的功效特點(diǎn),也是值得大家去品嘗的。

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