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  • 發(fā)布時(shí)間:2022-10-18 13:48:51
  • 來(lái)源:茶葉網(wǎng)

焦點(diǎn)速看:碧螺春的保存要注意哪些事項(xiàng)?

除黑茶外,我國(guó)規(guī)定的茶葉保質(zhì)期是18個(gè)月,而一般來(lái)說(shuō)密封包裝的茶葉保質(zhì)期在12到24個(gè)月之間,而作為較為細(xì)嫩的碧螺春一般的最佳保質(zhì)時(shí)間是六個(gè)月,如果將防潮、阻氧、避光、低溫等方面做到位的話,可以保存十個(gè)月而不失美好的口感滋味。

碧螺春保存注意事項(xiàng):


(資料圖片)

一、容器

放茶葉的盛器一定要干凈而無(wú)異味,以防茶葉串味變質(zhì):因?yàn)椴枞~特別容易惹諸味,所以一切茶葉盛器必須清爽無(wú)他味,否則茶葉被異味混擾而不堪飲用。

貯藏碧螺春的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、紙盒最次。

二、密封

保存碧螺春的容器密閉性能越好,就越容易保持茶葉的質(zhì)量,容器內(nèi)茶葉保存的時(shí)間也就相對(duì)越長(zhǎng)。對(duì)于易走氣的容器,應(yīng)在其蓋或口內(nèi)墊上1-2層干凈紙密封,以防從入口處吸進(jìn)潮氣或異味。

三、干燥

碧螺春保存的容器應(yīng)放在干燥處,以防受潮:茶葉中水分越多,茶葉的質(zhì)量就越不易保存,所以茶葉不能受潮。盛茶的盛器,有的不一定完全密閉,放在干燥處,吸潮的機(jī)會(huì)會(huì)相對(duì)少些,于茶葉保存有利。

四、避光

光線直照,可使碧螺春的內(nèi)在物質(zhì)發(fā)生變化,強(qiáng)陽(yáng)光直接照射的時(shí)候,這種變化就越發(fā)明顯。如用罐、筒、盒裝茶葉,不要放在長(zhǎng)期見(jiàn)光的桌子上或柜頂、窗臺(tái)等處,以防光照影響碧螺春茶葉的質(zhì)量。

五、低溫

高溫環(huán)境下,碧螺春茶葉會(huì)快速的陳化,溫度每增高10℃,“陳化”速度可加快4倍。所以炎熱的夏天,盛放碧螺春的容器應(yīng)放在陰涼干燥處。

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