從兩漢、魏晉直到唐宋時(shí)期,作為廣信及嶺南文化一部分的尚茶之風(fēng)及相關(guān)的茶俗,
【資料圖】
慢慢開始被中原、北方地區(qū)所知曉。
前面《桐君錄》中提到的“而交廣最重”的“重”,為重視、著重之意,可知那時(shí)該地區(qū)已很注意這個(gè)“客來先設(shè)”的禮節(jié)了。
三國時(shí)期,地處江南的吳國,飲茶之風(fēng)盛行,尤其是嶺南,至今仍可從部分古籍中窺見。陳壽編著的《三國志·吳志·韋曜傳》里有:“每饗食,無不竟日。坐席無能否,率以七升為限,雖不悉入口,皆澆灌取盡。曜素飲酒不過二升,初見禮異時(shí),常為裁減,或密賜茶荈以當(dāng)酒”。
陳壽所編纂的《三國志》,是記載中國三國時(shí)期歷史的紀(jì)傳體國別史,為二十四史中評價(jià)最高的“前四史”之一。
這段話記載的是,吳末帝孫皓每次大宴群臣,座客至少得飲酒七升,雖不必完全喝進(jìn)嘴里,但也要斟上并亮盞說干。有位叫韋曜的大臣,酒量向來不過二升,孫皓發(fā)現(xiàn)他不善飲酒后,擔(dān)心其出洋相,特準(zhǔn)他不用喝那么多酒,有時(shí)甚至暗中賜給他茶來代替酒。
這便是俗語“以茶代酒”的出處,也是目前最早的以茶代酒的記載。從這段文字中,可以得知當(dāng)時(shí)吳國宮廷中長期存有茶葉,且也有飲茶的習(xí)慣。
孫皓和韋曜大概想不到,他們之間“以茶代酒”的事,直到今天仍被人們廣為應(yīng)用。
茶的飲用發(fā)展到魏晉時(shí)期,文字記載逐漸增多,證明茶在人們生活,尤其是文人階層中越來越普遍。
西晉文學(xué)家左思所寫的《嬌女詩》中,有“止為荼荈據(jù),吹噓對鼎立”的句子,被后世認(rèn)為是最早提到茶的詩歌。
在中國文化史上,魏晉是一個(gè)很獨(dú)特的時(shí)代。這一時(shí)期,文人雅士所具有的率直任誕、清俊通脫的行為風(fēng)格,形成了后人所稱的“魏晉風(fēng)度”。
他們崇尚清談和縱情山水的生活方式,表現(xiàn)出不同以往的精神氣質(zhì)。他們“非湯武而薄周孔”,“越名教而任自然”。倡導(dǎo)作“逍遙浮世,與道俱成”的“大人先生”,追求精神自由和個(gè)性獨(dú)立。這些文人雅士,儒道兼?zhèn)?,風(fēng)流灑脫,情趣高標(biāo),為后世文人們所傾仰。
這其中,有不少人為好飲茶者,加之當(dāng)時(shí)文人雅士在社會上有著十分重要的典范作用,因此他們在客觀上推動了茶的進(jìn)一步普及。
劉琨是西晉及十六國時(shí)期,很有影響力的文人。他不僅喜歡飲茶,而且對茶也有一定的了解。他在給侄子的一封信《與兄子南兗州刺史演書》中寫道:“前得安州干姜一斤、桂一斤、黃芩一斤,皆所須也,吾體中潰悶,常仰真茶,汝可置之?!?/p>
在交通條件簡陋的當(dāng)時(shí),大老遠(yuǎn)特地向侄子要茶,甚至希望侄子想辦法給他寄來,還說明了要茶的原因:“吾體中潰悶,常仰真茶”。告訴侄子,心中煩悶之時(shí),是必須要用茶來排遣的。
劉琨,字越石,中山魏昌人。晉朝政治家、文學(xué)家,工于詩賦,少有文名,金谷二十四友之一。
楊炫之的《洛陽伽藍(lán)記》,是北魏時(shí)期流傳至今的一部集歷史、地理、佛教、文學(xué)于一身的重要典籍。在《洛陽伽藍(lán)記》中,有關(guān)于北魏中大夫楊元慎戲辱南方降臣陳慶之的“驅(qū)鬼詞”,里面提到南方的飲茶和嚼食檳榔的風(fēng)俗。
據(jù)《洛陽伽藍(lán)記》載,某次陳慶之得病,求人解治,楊元慎自稱能治,慶之便相請?jiān)髦委煛T骱豢谒鶓c之身上一噴,嘴里念念有詞:“吳人之鬼,住居建康,小作冠帽,短制衣裳,自呼阿儂,語則阿傍,菰稗為飯,茗飲作漿,呷啜蒪羹,唼嗍蟹黃,手把豆蔻,口嚼檳榔,乍至中土,思憶本鄉(xiāng),急急速去,還爾丹陽……”慶之聽了這番奚落以后,伏在枕頭上說:“楊君見辱深矣”。
該故事記錄了北魏貴族取笑、嘲諷南方吳人的生活習(xí)俗。其中的“自呼阿儂”、“茗作飲漿”、“口嚼檳榔”等,均為那時(shí)南方吳地居民的日常生活習(xí)俗。
如今梧州周邊包括六堡茶鄉(xiāng)等山區(qū),仍有自稱“我”作“儂”的口語鄉(xiāng)音,嚼食檳榔的習(xí)俗也保留至近代,“茗飲”解渴生活習(xí)俗也由來已久。
《洛陽伽藍(lán)記》與《水經(jīng)注》,歷來被認(rèn)為是北朝文學(xué)的雙璧。
從這個(gè)故事可知,在南北朝時(shí)期,茶飲還僅限于南方流行。北方不但不崇茶,人們甚至還以此為陋習(xí)嘲笑南方人。據(jù)此可以推論,我國飲茶或茶文化應(yīng)該肇發(fā)于嶺南和吳地這樣一個(gè)范圍,并最晚于南北朝開始被北方人們所知曉。
唐人封演撰寫的《封氏聞見記》中記載:“飲茶蓋起于漢人,尤其南方漢人,北人飲之,殆在其后,外藩有此物,尤為晚焉?!庇钟洠骸澳先撕蔑嬛?,北人初不多飲”。由于此書具有頗高的史料價(jià)值,故而可作為南北茶飲流行先后有別的重要資料。
《封氏聞見記》,古代中國筆記小說集,全書十卷,唐代封演撰,因內(nèi)容涉及范圍很廣,故常作為研究唐代文化的參考史料。
唐以后的五代十國時(shí)期,由于環(huán)境因素的變化,茶葉的生產(chǎn)發(fā)展重心逐漸南移。這樣的變化,又會對六堡茶產(chǎn)生怎樣的影響呢?請聽下回分解。