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  • 發(fā)布時間:2023-03-05 17:11:12
  • 來源:茶葉網(wǎng)

環(huán)球焦點!白茶,淡泊者之選,健康者之擇


(資料圖)

進古樸的幽鎮(zhèn),空氣通透清新,雨點濺起了水花,泥土吐納芬芳,植物倍受滋潤,萬物因水而豐盈。那屋檐下紅燈籠在雨中垂舞,雨滴輕輕的淌過葉莖,濕潤了青青的翠葉,熏染著濕濕的青墻,水墨江南煙雨如畫,停歇腳步流連美景,獨坐在茶館里品茶抒情,茶間思緒繚繞,茶香飄然而至,心執(zhí)素念詩意盎然。

白茶屬微發(fā)酵茶,是漢族茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國六大茶類之一,素為茶中珍品,擁有著悠久的歷史。白茶性清涼,具有退熱降火之功效。另有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效。

一杯白茶,入口口感滑糯甘醇,有糯米香溢出。重品飲者,最好喝淡點,因為淡泊,是白茶最本真的茶味。重保健者,最好用煮飲法,用清水加15g老白茶(陳三年以上)煮3分鐘成濃汁后過濾出茶水,待涼到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘熱飲用,頓感體輕神寧,其口感神韻更是醇厚奇特。

鐵壺溫杯后讓茶葉緩緩入盞,當熱水注入蓋碗中,茶葉輕輕翻轉(zhuǎn)慢慢舒展,如同林中的精靈在歡歌舞蹈。低頭輕嗅幽香散發(fā),沖泡后開始品嘗,芽頭肥壯,湯色碧綠明亮,飲之頓覺味鮮清爽醇厚留香,偶有淡雅苦味即刻津生口中。

據(jù)傳當年漢武帝讓東方朔冊封天下名山,太姥山位列三十六名山之首,茶樹常種于崖林之間,根深葉茂。太姥山的綠雪芽是福鼎白茶的母株,它生長于深山幽谷,相伴于氤氳云霧,清奇之香逸遠千年。山中風光旖旎,景色秀美,多有奇峰異景。高處樟樹遮天,愈顯清靜幽涼。

茶是上天賜于人類的靈草,生于遠離人煙之地,卻芳香于名利交錯的塵世。飲茶時傾聽著古典的音樂,能益茶德,能發(fā)茶性,能啟人幽思,讓弦樂在青山綠水間悠揚。正如白居易在《琴茶》詩中所吟誦的:“兀兀寄形群動內(nèi),陶陶任性一生間。自拋官后春多醉,不讀書來老更閑。琴里知音唯淥水,茶中故舊是蒙山。窮通行止常相伴,誰道吾今無往還。”

清幽的環(huán)境,古雅的音樂,都與茶文化的雅趣相符合,茶與音樂相得益彰,使通常的煎水瀹茗達到了精神品飲和藝術(shù)享受的境界。

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